Spaghetti al pesto di prezzemolo, pinoli, limone e colatura di alici

Ingredienti per 4 persone:
3 cucchiai di colatura di alici
30 gr prezzemolo
30 gr pinoli
la buccia di 1/4 di limone tagliata a julienne
olio extravergine

Preparazione
Mettere il prezzemolo ed i pinoli in un frullatore, azionare unendo a filo l'olio sino ad ottenere una consistenza simile al pesto quindi aggiungere la colatura di alici e la buccia di limone.

Con  il  pesto condire gli spaghetti, scolati al dente, messi in padella con un pò di liquido di cottura, il pesto ,una cipollina tritata e fatta rosolare, qualche pomodorino al forno e poi impiattare aggiungendo dei pinoli