è un po' di tempo che non pubblico i miei esperimenti in cucina.
Oggi sono tornato ai fornelli con un classico pasta con fave e pecorino-
Per questa ricetta ho usato il bimby.
Ingredienti
200 g di spaghetti
300 g di fave fresche
1 cipollotto
un po' di brodo
100 grammi di pecorino romano
olio
pepe
Preparazione
Inserite l'olio, il cipollotto e le fave nel boccale e si cuoce il tutto per 10 minuti versando ogni tanto un po' di brodo.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e mettete tutto in una ciotola. A questo punto aggiungere il pepe e il formaggio grattugiato e poi il pesto di fave e servite
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