Mousse di cachi

Ogni anno in questo periodo mi viene voglia di sperimentare un dolce a base di cachi.
Quest'anno ho sperimentato questa mousse.

Ingredienti

3 cachi maturi,
200 gr. di ricotta,
3 cucchiai di zucchero,
1/2 cucchiaino di polvere di cannella

Preparazione

Sbucciare i cachi togliendo anche i semi
Mettere tutti gli ingrdienti nel bimby frullare per 20 secondi a velocità 5.

 

Distribuire il composto in coppette singole e lasciarle in frigorifero per 2 ore sembra un budino